DÍA DEL CAFÉ PERUANO

 

CONGRESISTA ISRAEL LAZO: “LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA ES EL CAMINO PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL CAFÉ”

El congresista por Junín y miembro titular de la Comisión de Ciencia, Innovación y Tecnología del Congreso de la República, Israel Lazo, en sesión del grupo de trabajo, que tuvo como invitada a la presidente ejecutiva del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONCYTEC), Fabiola León Velarde Serveto, pidió el apoyo tecnológico y científicos para los productores de café y cacao de la zona del Vraem, con el objetivo de mejorar la producción sostenible y calidad de los productos. “El café es el futuro de los pueblos, somos muy afortunados de tener micro climas donde fácilmente se puede cultivar el café, pero lamentablemente no tenemos un estándar uniforme para poder exportar a grandes dimensiones que el mercado exige, entonces surge la necesidad de aplicar la ciencia y la tecnología en la agricultura como lo hacen los países desarrollados, con el objetivo de mejorar la producción y la calidad del café.

LEGISLADORES COMPROMETIDOS EN INCENTIVAR CONSUMO INTERNO DE CAFÉ

Con el firme empeño de incentivar el consumo interno del café, el legislador Federico Pariona junto a representantes cafetaleros y autoridades diversas, presentaron el “XVIII Festival Nacional del Café”, certamen que se desarrollará del 24 al 27 de agosto en el distrito de  Pichanaki, provincia de Chanchamayo, región Junín. Pariona Galindo, ligado al cultivo de café desde sus padres, se mostró satisfecho por contar hoy con un nutrido grupo de legisladores comprometidos con los hombres y mujeres que desarrollan esta actividad agrícola que da trabajo a más de 250 mil familias en el país.

EXPORTACIÓN DE CAFÉ CERRÓ EL 2016 EN AZUL

La Gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX) informó que el año pasado, la exportación de café presentó un crecimiento de 25%, sumando US$ 757 millones 644 mil y llegando a 49 mercados liderados por EE.UU. Sobre el tema, el presidente del comité de Café y Cacao del gremio empresarial, Ricardo Huancaruna Perales, recordó que la caída de los últimos años fue por la roya que afectó los cultivos. “Los cafetales peruanos tienen más de 20 años lo que los hizo más vulnerables a la roya”, explico. Añadió que la planta de ese grano aromático tiene un pico de productividad entre los 5 y 15 años y que después de ese periodo empieza a decaer, por lo que es necesario renovar los cultivos.

CAFÉS ESPECIALES REPRESENTAN EL 3% DEL TOTAL DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL SEGÚN SIERRA EXPORTADORA

Los cafés especiales, sembrados a más de 1,000 msnm, representan el 3% del total de los cultivos de ese grano a nivel nacional, manifestó el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, quien señaló la importancia de promover su cultivo pues representan mayores ingresos para los caficultores. Fue durante la ceremonia de reconocimiento organizado por Sierra Exportadora y el municipio de Villa Rica a los productores que participaron exitosamente en el II Concurso Internacional de Cafés Tostados al origen -AVPA París 2016, al ganar 20 medallas (Oro, Bronce, Plata y Gourmet), con lo que el Perú ocupó el segundo lugar en el cuadro de países con más galardones, luego de Colombia.

EL 82% DE BURGOMAESTRES PERUANOS CONOCE EL CONCEPTO DE “ALCALDE PRODUCTIVO”

A poco menos de cinco años de haber sido lanzado en el país, la estrategia del “Municipio Productivo” de Sierra Exportadora es conocida por el 82% de los burgomaestres del Perú, manifestó su presidente ejecutivo, Alfonso Velásquez Tuesta, quien destacó la importancia de los ‘Alcalde Productivos’, de generar riqueza en beneficio de su población. Fue durante la cuarta versión del ‘Foro Macro Regional de Municipalidades Amazonas, Cajamarca y San Martín, en Utcubamba, Amazonas, organizada por Sierra Exportadora y la municipalidad provincial de Utcubamba, en el que los alcaldes de esas regiones  compartieron sus experiencias y buenas prácticas para promover la competitividad productiva.

PRODUCTORES DE PEQUEÑAS PARCELAS PUEDEN MEJORAR PRECIOS, INCURSIONANDO EN CAFÉS ESPECIALES

El cultivo de cafés especiales es una gran opción para los pequeños productores, quienes en los últimos años vieron reducir sus ingresos por la caída del precio internacional que ahora está en US$ 122 el quintal, manifestó el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, al inaugurar el seminario internacional “Gestión de calidad del café en el Perú: Hacia una mejor calificación en taza para el mercado europeo”. En el certamen, que contó con la presencia de los expertos franceses Philippe Juglar y André Rocher, Velásquez refirió que si el pequeño productor comercializa café tostado con una visión de modernidad y con acceso a más mercados, sus ingresos podrían mejorar notablemente.

EXPERTO FRANCÉS AFIRMA QUE PERÚ DEBE POSICIONARSE TAMBIÉN EN EL NICHO DE CAFÉ TOSTADO

El experto francés en caficultura Philippe Juglar, manifestó que el café peruano tiene buena calidad por lo que ya está ingresando a diversos mercados internacionales, pero que para lograr un mayor posicionamiento en otros segmentos de consumidores, debe enfocarse también en el café tostado. Durante su participación en la ceremonia reconocimiento de Sierra Exportadora, a los ganadores del 1er Concurso Internacional de Cafés Tostados al origen - AVPA París 2015, Juglar manifestó que cultivar café tostado permitirá la revalorización de ese grano. En ese sentido, añadió que es fundamental que el grano sea sometido a un buen proceso de tostado. “En el concurso del año pasado, se descalificaron vario cafés porque el proceso de tostado no fue el mejor. Otro punto importante es que los productores aprendan a catar sus muestras”, comentó.